Immaginate di traslare l’arte di Wolfgang Amadeus Mozart di 250 anni; immaginate le sue melodie e l’irraggiungibile genio compositivo rispetto alle innumerevoli possibilità del mondo musicale moderno. Il risultato è un "Mozart Revisited" intriso di contemporaneità e tradizione. L’impegnativa operazione trova un ulteriore stimolo se a svilupparla è una giovane band con un batterista funky, una ricca sezione fiati, un pianoforte classico e una chitarra distorta. La Nouvelle Cuisine Big Band si confronta con il repertorio del grande compositore austriaco e dimostra di recepire filologicamente il messaggio artistico alimentandolo con una visione oggettivamente moderna ma che non lascia nulla al caso. La band, fondata da Christoph Cech e Christian Mühlbacher, prevede un organico di 26 elementi che riescono ad offrire una variegata presenza timbrica capace di elaborare il materiale musicale in diverse direzioni. "Lydian Angel", brano di apertura nonchè versione rinnovata della famosa Sonata KV 545 in Do Maggiore, è il primo esempio di come si possa riuscire a realizzare in musica una traslazione temporale senza alterarne i significati semiotici ne stravolgerne le strutture. Ed è così che il viaggio mozartiano nel tempo trova il suo cammino: dai riferimenti al "Flauto Magico" all’Overture del "Don Giovanni", dal "Requiem", parziale autoria del compositore, alle "Nozze di Figaro".